欢迎一起来学习茶文化:陆羽《茶经》第四章 煎茶所用的24种茶器 原文 译文

欢迎一起来学习茶文化:陆羽《茶经》第四章 煎茶所用的24种茶器 原文 译文

1. 风炉:以铜、铁铸之,如古鼎形。厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁。凡三足,古文书二十一字:一足云:“坎上巽下离于中”;一足云:“体均五行去百疾”;一足云:“圣唐灭胡明年铸。”其三足之间,设三窗,底一窗以为通飙漏烬之所。上并古文书六字:一窗之上书“伊公”二字;一窗之上书“羹陆”二字;一窗之上书“氏茶”二字,所谓“伊公羹、陆氏茶”也。置滞㙞,于其内设三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦曰坎。巽主风,离主火,坎主水,风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。其饰,以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉,或锻铁为之,或运泥为之。其灰承,作三足铁柈抬之。描述了古代风炉的设计、构造及其文化内涵。主要功能是生火并煮茶。它专为事茶而设,形状如古鼎,具有三足两耳,炉内有厅,可放置炭火。风炉的设计充分考虑了通风和燃烧效果,如炉身下腹设有三孔窗孔用于通风,炉底有洞口用以通风出灰,其下有铁质的器具用于承接炭灰。通过风炉的设计和使用,确保煮茶时的火候适宜。炉内的炭火可以稳定燃烧,为煮茶提供恒定的热源。同时,茶人可以通过调整炭火的大小和位置,控制煮茶的火候,以达到最佳的煮茶效果。

风炉:以铜、铁铸之,如古鼎形。风炉由铜或铁铸造而成,其外形仿照古代的鼎,具有浓郁的历史文化气息。这反映出风炉不仅是一件实用的生活器具,也是古代文化传承的载体。铜和铁的材质选择,体现了对耐用性和热导性能的考虑,而古鼎的造型,则赋予了风炉以庄重典雅的美感,使其成为一件集实用与艺术于一体的器物。厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁。风炉壁厚三分,边缘宽九分,中心留有六分的空间,以便放置燃料和产生烟气。这种对结构的细致描述,展现了古人对器物设计的精确与合理。风炉的构造既确保了良好的燃烧效果,又兼顾了美观和安全,体现了古人对生活器具的实用性和美学价值的追求。凡三足,古文书二十一字:一足云:“坎上巽下离于中”;一足云:“体均五行去百疾”;一足云:“圣唐灭胡明年铸。”风炉有三个脚,每个脚上分别刻有七字古文,分别代表了风水学中的坎、巽、离三个方位,象征着五行的平衡与健康,以及唐朝战胜胡人的历史事件。 巧妙地将自然哲学、健康理念和民族自豪感融为一体。这种将文化、哲学和历史融入器物设计的做法,彰显了风炉不仅是生活用品,更是承载文化和历史记忆的艺术品。每一条腿上的文字都蕴含深意,既体现了古人对宇宙观的理解,也反映了他们对国家历史的自豪感。其三足之间,设三窗,底一窗以为通飙漏烬之所。在风炉的三个脚之间设置了三个窗口,其中一个位于底部,用于通风和排出灰烬。这种设计体现了古人对通风和排灰功能的考虑,确保了风炉的高效燃烧和清洁使用,同时也反映了对使用者体验的关注。上并古文书六字:一窗之上书“伊公”二字;一窗之上书“羹陆”二字;一窗之上书“氏茶”二字,所谓“伊公羹、陆氏茶”也。每个窗户上方刻有的二字古文都与饮食文化相关,每个窗口,分别提到“伊公”、“羹陆”和“氏茶”,即“伊公羹”和“陆氏茶”。暗示着风炉与烹饪和饮茶文化的联系。反映了唐代茶文化与美食文化的交融,以及对历史名人和传统技艺的尊崇。这不仅增加了风炉的文化底蕴,也让使用者在使用过程中感受到历史的温度和文化的韵味,增强了与传统生活的连接感。

置滞㙞,于其内设三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦曰坎。风炉内部设有三个格子,每个格子上分别雕刻有火禽(离卦)、风兽(巽卦)和水虫(坎卦)的图案,象征着火、风、水三元素的相互作用,正是风炉运作原理的科学体现,也映射了古人对自然规律的认知。

这种将自然界的元素融入设计的做法,体现了古人对自然界规律的敬畏和理解,也展现了他们将宇宙观念融入日常生活的精神追求。巽主风,离主火,坎主水,风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。风、火、水三元素分别对应巽、离、坎三卦,它们之间的相互作用是风炉工作原理的基础。这进一步强化了风炉作为自然力量和哲学思想结合体的形象,让人在使用风炉的同时,也能感受到宇宙万物间的和谐与秩序。其饰,以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。风炉的装饰采用了连绵的花朵、垂挂的藤蔓、弯曲的水流和方形纹样等自然元素。这些装饰不仅美化了风炉的外观,也营造出一种与自然亲近的氛围,使得风炉在实用之余,更添几分艺术魅力,体现了古人对自然美的欣赏和追求。其炉,或锻铁为之,或运泥为之。其灰承,作三足铁柈抬之。风炉可以由锻铁或泥土制成,而灰烬接收部分则由三足铁架支撑。这种对不同材质的选择,体现了对风炉实用性和美观性的综合考虑,同时也反映了古人对材料特性的理解和运用。铁和泥的不同材质,满足了不同场合和需求,而灰烬接收部分的特殊设计,则进一步提升了风炉的实用性和安全性。

2. 筥:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤,作木楦如筥形织之。六出圆眼。其底盖若莉箧口,铄之。描述了一种名为筥的器具,是装炭用的竹篓,形状有圆有方,也有木箱者。主要用来盛放木炭,以便在煮茶时提供燃料。筥的底部有用宽竹板做成的底座,可以避免筥底挨地受潮。同时,炭筥一般都要加盖,盖子的形状和古时嵌入式锅盖一样,这样既可以防潮,又便于放入都篮中去。

筥:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。筥是由竹子编织而成,具有一定的高度和直径,表明它是一种具有一定容积的容器。这透露出古人的智慧,利用自然材料创造实用的储物工具,既环保又美观。或用藤,作木楦如筥形织之。除了竹子外,筥也可以用藤条编织,且在编织过程中会使用木模来保持其特定的形状。这反映了古人对材料的灵活运用,以及在手工艺技术上的精湛,即便是简单的编织也能做到标准化和美观化。六出圆眼。

筥的编织工艺中,留有圆形的孔洞,这些孔洞可能是为了透气或观察内部物品而设计的。这展示了古人在实用性方面的考量,即使是在看似简单的设计中,也会考虑到使用时的便利性和舒适度。其底盖若莉箧口,铄之。筥的底部和盖子的边缘设计得如同莉箧(一种装茶叶的小箱子)的口部,铄之可能意味着用金属加固或装饰。这不仅体现了古人在设计上的巧思,即借鉴其他器具的优点,同时也反映出对耐用性和美观性的追求,即使是一个小小的细节也不马虎。

3. 炭挝:以铁六棱制之。长一尺,锐上丰中。执细头,系一小𨫀,以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作槌,或作斧,随其便也。

描述了一种名为炭挝的工具,用于砸炭。将较大的炭块砸碎成适合燃烧的小块,以便在煮茶时能够更快速地燃烧并产生稳定的火力。茶人可以根据需要,使用炭挝将炭块砸成不同的大小和形状,以达到理想的火力效果。

炭挝:以铁六棱制之。炭挝由铁制成,具有六边形的截面,这表明它的设计考虑了强度和耐用性。这反映了古人对于工具材质的选择非常讲究,铁质材料的使用确保了炭挝在长期使用中的稳固性和可靠性。

长一尺,锐上丰中。炭挝的长度大约为一尺,头部尖锐,中间部分较为粗大,这样的设计便于操控和使用。这种设计不仅考虑到了使用时的便捷性,也体现了古人对工具人体工程学的初步理解,使使用者在操作时更加省力和安全。执细头,系一小𨫀以饰挝也。炭挝的手柄部分较细,末端系有一小物件作为装饰,这个小物件可能具有美观或仪式性的意义。这展示了古人对工具不仅仅是功能性的考量,还包含了审美的追求,即便是日常的劳动工具也能体现出对美的欣赏。若今之河陇军人木吾也。

这里将炭挝比作当时河陇地区军人使用的木吾(一种木制武器),暗示了炭挝的使用方式具有一定的力度和打击能力。这反映了炭挝在使用场景中的力量感和权威性,同时也体现可能在某些场合下炭挝也被赋予了象征性的意义。或作槌,或作斧,随其便也。炭挝的形状可以变化,既可以做成槌子的形状,也可以做成斧头的样子,根据实际需要进行调整。这体现了古人对工具多功能性的追求,以及在实际应用中的灵活性,炭挝不仅仅局限于单一用途,而是可以根据具体情境变换形态,满足不同的需求。4. 火筴:一名箸,若常用者,圆直一尺三寸。顶平截,无葱薹句鏁之属。以铁或熟铜制之。描述了一种名为火筴的工具,通常用于在煮茶过程中夹取木炭,并调整火势。由于古代烧水烹茶常用炭火,火筴便成为控制火候的重要工具。它可以帮助茶人将木炭夹入风炉中,或者调整炉中炭块的位置,以达到理想的火候。在煮茶过程中,火筴还用于拨弄火炭,以保持火势的稳定和均匀。茶人通过火筴的操作,可以控制火焰的大小和形状,确保茶水在适宜的温度下烹煮。

火筴:一名箸,若常用者,圆直一尺三寸。火筴,又称箸,在日常使用中通常是一根圆直的棒状物,长度约为一尺三寸,这表明它被设计成便于手持和操作的尺寸。这反映了古人对于工具的人体工程学设计,使得使用者在拨弄火堆时能够保持适当的距离,避免直接接触高温,保障了使用时的安全性。顶平截,无葱薹句鏁之属。火筴的顶部是平整的切面,没有额外的装饰或复杂的结构,如葱薹(一种植物的花茎)或句鏁(古代的一种锁具)等。这体现了工具设计的简约风格,去除了不必要的装饰,专注于功能性和实用性,使火筴在使用时更加简洁高效,减少了意外挂扯的风险。以铁或熟铜制之。火筴的材质选用铁或熟铜,这两种材料都具有良好的导热性和耐高温性能,适合于与火打交道的工具。这反映了古人对于材料特性的理解和应用,选择合适的材质能够增强工具的耐用性和功能性,同时熟铜的使用还可能带来一定的美观效果,体现了实用与审美的结合。5. 鍑:以生铁为之。今人有业冶者,所谓急铁,其铁以耕刀之趄炼而铸之。内抹土而外抹沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰。方其耳,以令正也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。脐长,则沸中;沸中,末易扬,则其味淳也。洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也。描述了一种名为鍑的器具,主要用于煮茶。鍑多以铁为之,也有瓷鍑、石鍑、银鍑等不同材质。其中,铁鍑因其能够释放微量铁离子和吸附水中的氯离子,使得煮出的水更接近山泉水的效果,而受到重视。古人煮茶以山泉水为上品,而铁鍑的使用可以模拟山泉水的效果,提升水质,使茶叶在烹煮过程中能够更好地发挥其香气和味道。

鍑:以生铁为之。鍑是由生铁制成的,这表明了其坚固耐用的特性,适合长时间加热。使用生铁制作鍑,体现了对材料实用性和耐久性的重视,适合于日常频繁使用。今人有业冶者,所谓急铁,其铁以耕刀之趄炼而铸之。鍑的制作采用了急铁,这是一种经过特殊处理的铁,来源于耕刀的边缘部分,这种铁质更加坚硬。这反映了古人对材料质量的严格要求,以及对工艺细节的精益求精,确保鍑的性能和寿命。

内抹土而外抹沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰。鍑的内部涂抹一层土,外部则覆盖沙层,这样既能保证清洁容易,又能有效吸收火焰热量,提高热效率。这种内外双层处理方法,显示了古人对器物设计的智慧,兼顾了实用性和热传导效果,提升了煮茶体验。方其耳,以令正也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。鍑的把手设计成方形,边缘加宽,底部加深,这些都是为了改善握持感、增加稳定性,并优化热量分布。这些设计细节体现了古人对用户体验的关怀,以及对器物功能性的深入思考,使鍑在使用中更加安全、方便。脐长,则沸中;沸中,末易扬,则其味淳也。底部加深的设计有助于水在中心区域沸腾,这样茶叶末不易浮起,从而使得茶的味道更加醇厚。

这反映了古人对煮茶技巧的掌握,以及对茶香品质的追求,通过设计上的微调,达到最佳的煮茶效果。洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。除了铁制鍑,还有瓷和石制的版本,虽然美观,但不如铁质鍑坚固耐用。这体现了古人对不同材质的尝试和评价,尽管瓷和石制鍑在审美上有其独特之处,但在实用性方面稍显不足。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也。银制鍑虽然洁净美观,但过于奢侈,不适合日常频繁使用。这反映了古人对生活用品实用性和经济性的考量,即使在追求雅致的同时,也注重性价比和长久的使用价值。6. 交床:以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。描述了一种名为交床的辅助器具,用于支撑鍑(煮茶的器具)。交床:以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。交床的设计是基于十字交叉的结构,中间挖空形成一个空间,这个设计的目的是为了支撑鍑,使其在煮茶时保持稳定。这个描述展现了古人对日常用品设计的巧妙构思,通过简单的十字交叉结构和中间的挖空,不仅实现了支撑的功能,还确保了鍑在加热时的稳固,避免了因不稳定导致的意外。这种设计体现了实用性和稳定性的结合,同时也反映出古人对生活细节的关注和对安全的重视。7. 夹:以小青竹为之,长一尺二寸。令一寸有节,节以上剖之,以炙茶也。彼竹之筱,津润于火,假其香洁以益茶味。恐非林谷间莫之致。或用精铁、熟铜之类,取其久也。描述了一种名为夹的工具,主要用于烤茶时夹取茶叶。夹:以小青竹为之,长一尺二寸。夹是用小青竹制作的,长度为一尺二寸,这样的尺寸适中,便于操作。这反映了古人对工具材料的选择和尺寸的考量,小青竹质地坚韧,适合作为烤茶工具,而一尺二寸的长度则是经过实践检验的合适尺寸,既方便手持,又能有效控制烤茶过程。令一寸有节,节以上剖之,以炙茶也。夹的一端保留一寸长的竹节,其余部分剖开,这样的设计是为了更好地固定和翻动茶叶进行烤制。这种设计体现了古人对工具细节的巧妙处理,竹节的存在增加了夹的稳定性,而剖开的部分则便于茶叶的放置和翻动,确保了烤茶的均匀和效率。彼竹之筱,津润于火,假其香洁以益茶味。小青竹在火烤下释放出的水分和香气,能够进一步提升茶的风味。这反映了古人对自然材料特性的理解和应用,小青竹在火烤过程中的反应,不仅不会破坏茶的原有风味,反而能够增添一股清新自然的香气,使茶味更加丰富。恐非林谷间莫之致。优质的小青竹主要生长在林谷之间,这意味着获取这种材料有一定的地域限制。这体现了古人对自然资源的珍视,好的工具材料往往来自于大自然的馈赠,而获取这些材料则需要深入自然之中,这也增加了制作高质量夹的难度和珍贵性。或用精铁、熟铜之类,取其久也。除了小青竹之外,也可以使用精铁或熟铜等金属材料制作夹,这些材料的使用主要是为了延长工具的使用寿命。这反映了古人对工具耐用性的追求,虽然小青竹具有独特的香味优势,但在长期使用和维护上,精铁或熟铜等金属材料则更为可靠,能够承受频繁的使用而不易损坏。8. 纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。描述了一种名为纸囊的器具,用于保存烤过的茶叶,使茶的香气不散失。确保茶叶在储存过程中保持其原有的香气和品质。而且纸囊的材质和构造有助于防潮防霉,确保茶叶在储存过程中不会因受潮或霉变而受损。这对于古代茶叶的保存尤为重要。

纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。纸囊是使用剡藤纸,一种质地白厚的高级纸张,通过夹缝的方式制作而成,专门用来存放经过烤制的茶叶,以保持茶叶的香气不散失。这反映了古人对茶叶保存条件的高度重视,使用剡藤纸制作纸囊,不仅是因为其质地优良,能够有效隔绝外界环境对茶叶的影响,更重要的是这种纸张的密封性能好,能够最大限度地保留茶叶的原香,不让香气轻易流失。这体现了古人对茶香的珍视和追求,以及在保存茶叶时的细心和讲究。9. 碾:以桔木为之,次以梨,桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆,备于运行也;外方,制其倾危也。内容堕而外无余木。堕,形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。轴中方而执圆。其拂末,以鸟羽制之。描述了一种用于研磨茶叶的工具——碾。在古代,特别是唐、宋时期,人们饮用的茶主要是饼茶。为了冲泡这种茶,需要先将饼茶进行碾碎,以便煎茶。碾的作用就是将饼茶碾成细末,使得茶叶在冲泡时能够更好地释放其香气和味道。通过碾碎茶叶,可以增加茶叶与水的接触面积,使茶叶中的有效成分更容易被提取出来。这不仅可以提高冲泡效果,还可以使茶汤更加浓郁、香醇。

碾:以桔木为之,次以梨,桑、桐、柘为之。碾是由桔木制成,其次是梨木、桑木、桐木、柘木等硬质木材,这些木材质地坚硬,耐磨性好,适合用来制作研磨茶叶的工具。这反映了古人对制作工具材料的精挑细选,每一种木材都有其独特的物理性质,选择硬质木材制作碾,既保证了工具的耐用性,又确保了研磨过程的效率和质量。这种对材料的讲究,体现了古人对工具性能的高标准要求,以及对生活品质的追求。内圆而外方。内圆,备于运行也;外方,制其倾危也。碾的内部是圆形设计,外部则是方形,圆形内部便于碾轮的转动,方形外部则可以防止碾在使用过程中发生侧翻或不稳定。这种内外形状的对比设计,体现了古人对工具结构的巧妙构思,内圆外方不仅符合力学原理,提高了使用过程中的安全性和稳定性,也反映出古人对工具美学的追求,即使是实用工具,也要做到形式与功能的完美结合。内容堕而外无余木。堕,形如车轮,不辐而轴焉。碾的内部有一个类似车轮的部件,称为“堕”,它没有辐条,只有轴心,这样的设计使得碾在运转时更加流畅,减少了阻力。这种设计细节体现了古人对工具效率的追求,通过减少摩擦点,使得碾在研磨茶叶时更加省力,同时也减少了磨损,延长了工具的使用寿命。这种对细节的精雕细琢,展现了古人对工艺的精益求精,以及对生活品质的不懈追求。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。碾的具体尺寸被精确地记录下来,包括碾的长度、宽度,以及堕的直径和厚度,这种精确的尺寸描述,反映了碾制作时的标准化和规范化。这种对尺寸的精确要求,不仅体现了古人对工艺精度的追求,也反映了工具制作时对效率和一致性的重视。标准化的尺寸设计,使得碾的使用更加便捷,也便于批量生产,满足更多人的需求。轴中方而执圆。其拂末,以鸟羽制之。碾的轴心部分是方形的,而手持部分则是圆形的,这种设计使得手持更加舒适,减少了使用时的疲劳感。此外,碾的清扫工具是由鸟羽制成的。这种人性化的设计,体现了古人对用户使用体验的关怀,方形轴心与圆形手持部分的结合,不仅提高了使用的舒适度,也体现了工具设计中的人文关怀。而鸟羽清扫工具的使用,则反映了古人对工具清洁保养的重视,通过柔软的鸟羽,可以细致地清理碾轮上的残留物,保持工具的清洁和卫生。10. 罗、合:罗末,以合贮之,以则置合中。用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之。其合,以竹节为之,或屈杉以漆之。高三寸,盖一寸,底二才,口径四寸。描述了两种用于茶叶加工的器具——罗和合。罗是一种细眼筛子,主要用于筛检茶末,去除其中的粗粒和杂质,以保证茶水的纯净和口感。在唐代,茶末仅用碾这种工具碾制而成,茶末的细密程度有限,需要进一步用罗筛出细末。罗通常与合配合使用,罗筛检茶末后,将茶末放入合中,形成一个完整的筛检和存放系统。

罗、合:罗末,以合贮之,以则置合中。罗是用来筛分茶叶粉末的工具,而合则用于储存筛分后的茶叶粉末,其中则是一种量具,用于测量茶叶粉末的量。这反映了古人对茶叶加工过程的细致分工,从筛选到储存再到计量,每一步都体现了对茶叶品质的严格把控。这种对细节的重视,体现了古人对茶艺的严谨态度,以及对茶叶品质的极致追求。用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之。罗的制作材料是巨竹,将其剖开后弯曲成型,再用纱绢包裹在竹框上,作为筛选茶叶粉末的网面。这种制作工艺,体现了古人对自然材料的巧妙利用,巨竹的韧性与纱绢的细腻相结合,既保证了罗的结构强度,又确保了筛选过程的精细度。这种对材料特性的深刻理解,展现了古人对工艺技术的熟练掌握,以及对自然美的敏感捕捉。其合,以竹节为之,或屈杉以漆之。合的制作材料是竹节或者杉木,其中竹节因其天然的分隔结构而被选用,而杉木则需经过弯曲和上漆的处理。这种对材料的选择和处理方式,体现了古人对器具美观和实用性的双重追求。竹节的自然形态不仅美观,而且便于分隔茶叶,而杉木经过弯曲和上漆,不仅增加了器具的耐用性,也提升了其观赏价值。这种对材料的精挑细选和工艺的精益求精,展现了古人对生活品质的追求,以及对自然之美的崇敬。高三寸,盖一寸,底二才,口径四寸。合的高度为三寸,其中盖子占一寸,底部厚度为二才(古代计量单位),口径为四寸,这种具体的尺寸描述,体现了合的标准化设计。这种对尺寸的精确要求,反映了古人对器具制作的标准化意识,标准化的尺寸不仅便于批量生产,也确保了器具在使用过程中的统一性和互换性,体现了古人对效率和一致性的追求。这种对细节的严谨把控,展现了古人对工艺的严谨态度,以及对生活品质的高标准要求。11. 则:以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁,竹匕、策之类。则者,量也,准也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕”,若好薄者减之,嗜浓者增之,故云则也。描述了一种用于量取茶叶末的工具——则。茶则是汉族茶道六君子之一,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,当把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取茶叶。茶则确保了每次泡茶时茶叶用量的精确性,有助于保持茶味的稳定和纯正。则:以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁,竹匕、策之类。则是一种量具,可以由海贝、蛎蛤这类海洋生物的壳制成,也可以用铜、铁、竹制的匕首或勺子来代替。这反映了古人对量具材料的广泛选择,从自然界的贝壳到金属和竹制品,每种材料都有其独特的质感和使用体验。这种多样性不仅体现了古人对资源的充分利用,也反映了他们对工具实用性和美观性的双重追求。则者,量也,准也,度也。则既是量取茶叶末的工具,也是衡量标准和度量单位。这体现了则在茶艺中的重要地位,不仅是实际操作中的工具,更是衡量茶叶用量的标准,确保每次泡茶的浓度和口感一致。这种对量的精准控制,展现了古人对茶艺细节的极致追求,以及对茶文化精神层面的深刻理解。凡煮水一升,用末方寸匕”,若好薄者减之,嗜浓者增之,故云则也。煮水一升时,按照方寸匕的标准使用茶叶末,喜欢淡茶的人可以减少用量,偏好浓茶的人则可以增加用量。这种对茶叶用量的个性化调整,体现了古人对个人口味差异的尊重,以及对泡茶艺术中主观感受的重视。通过则的使用,每个人都可以根据自己的喜好定制茶汤的浓度,这种灵活性和包容性,不仅增强了茶艺的互动性和趣味性,也反映了古人对生活品质的个性化追求。12. 水方:以椆榜木、槐、楸、梓等合之,其里井外缝漆之。受一斗。描述了一种用于盛水的器具——水方。水方:以椆榜木、槐、楸、梓等合之,其里井外缝漆之。水方是用椆榜木(一种树木)、槐木、楸木、梓木等硬质木材拼合而成,木材之间的缝隙内外都涂上了漆。这反映了古人对器具材料的精心选择,硬质木材的使用确保了水方的坚固耐用,而漆的涂覆则起到了防水防渗的作用,同时也增添了器具的美观度。这种对材料和工艺的讲究,体现了古人对生活用品品质的追求,以及对实用性和美观性的双重重视。受一斗。水方的容量为一斗,相当于古代的计量单位,大约相当于现代的10升左右。这种对容量的明确标注,体现了水方设计时的标准化考量,确保了器具在实际使用中的实用性和统一性。这种对容量的标准化设计,不仅方便了日常生活中的用水计量,也反映了古人对生活用品功能性和标准化的追求。13. 漉水囊:若常用者。其格,以生铜铸之,以备水湿无有苔秽、腥涩之意;以熟铜、苔秽;铁,腥涩也。林栖谷隐者,或用之竹木。木与竹非持久涉远之具,故用之生铜,其囊,织青竹以卷之,裁碧缣以缝之,纫翠钿以缀之,又作油绿囊以贮之。圆径五寸,柄一寸五分。描述了一种用于过滤水的器具——漉水囊。主要用于过滤煮茶之水,去除水中的杂质和虫子,保证茶水的清洁和纯正。在古人看来,漉水囊不仅是过滤茶水的工具,更是茶道仪式中不可或缺的一部分。漉水囊:若常用者。漉水囊是日常使用的一种过滤水的器具。这反映了漉水囊在古代日常生活中扮演的重要角色,是保证饮用水清洁的关键工具之一。这种日常使用频率高的特点,也要求漉水囊必须具备良好的耐用性和过滤效果。其格,以生铜铸之,以备水湿无有苔秽、腥涩之意。漉水囊的框架采用生铜铸造,因为生铜在潮湿环境中不易生锈,可以避免产生苔藓、污垢,保持水质的清洁和无异味。这体现了古人对材料选择的智慧,生铜的使用确保了漉水囊在长期使用中仍能保持良好的过滤效果,不会因材料问题影响水质。这种对材料特性的深入了解和合理应用,展现了古人对生活用品品质的追求和对健康生活的重视。以熟铜、苔秽;铁,腥涩也。这里提到了熟铜和铁作为漉水囊材料的不足之处,熟铜容易滋生苔藓污垢,铁则会使水带有腥涩味道。这种对不同材料优缺点的分析,反映了古人对材料特性的深入研究和实践经验的积累。通过对不同材料的比较,最终选择了生铜作为漉水囊的框架材料,体现了古人对生活用品选材的严谨态度和对生活品质的高标准要求。林栖谷隐者,或用之竹木。居住在山林或山谷中的人可能会使用竹木制作的漉水囊。这反映了漉水囊的多样性和适应性,即便是在资源相对匮乏的环境中,人们也能因地制宜,利用当地常见的竹木资源制作漉水囊,满足基本的生活需求。这种对自然资源的合理利用,体现了古人与自然和谐相处的生活智慧。木与竹非持久涉远之具,故用之生铜。木制和竹制漉水囊虽然轻便,但不够坚固,不适用于长途携带或长时间使用,因此更适合采用生铜制作框架。这种对不同材料适用场景的区分,体现了古人对生活用品功能性和实用性的深入理解。生铜的坚固耐用性,确保了漉水囊在各种环境下的可靠使用,满足了不同生活场景的需求。其囊,织青竹以卷之,裁碧缣以缝之,纫翠钿以缀之,又作油绿囊以贮之。漉水囊的滤芯部分由青竹编织而成,外面覆盖着绿色的布料,用翠钿装饰,最后放入一个油绿的袋子中保存。这种对漉水囊细节的精致处理,体现了古人对生活用品美观性的追求,即便是一件日常使用的过滤器具,也力求在实用的基础上增添美感。这种对生活品质的高要求,展现了古人对美好生活的向往和实践。圆径五寸,柄一寸五分。漉水囊的圆形部分直径为五寸,柄部长度为一寸五分。这种对尺寸的精确描述,反映了漉水囊设计时的标准化考量,确保了器具的统一性和互换性。这种对尺寸的标准化设计,不仅方便了生产和使用,也体现了古人对生活用品功能性和美观性的双重追求。14. 瓢:一曰牺、杓,剖匏为之,或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云:“酌之以瓠”。瓠,瓢也,口阔,胚薄,柄短。永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾,丹丘子,祈子他日瓯牺之余,乞相遗也。”牺,木杓也。今常用以梨木为之。描述了一种用于舀水或盛放液体的器具——瓢。又称为牺杓,主要用于舀取茶水或分茶。瓢:一曰牺、杓,剖匏为之,或刊木为之。瓢,又称牺或杓,通常是将葫芦剖开制成,或者用木头雕刻而成。这反映了瓢作为日常器具的制作材料来源,既可以用天然生长的葫芦,也可以用木材雕刻,体现了古人对自然材料的巧妙利用。这种对材料的多样化选择,既体现了实用性,也展现了古人对生活用品美观性的追求。晋舍人杜毓《荈赋》云:“酌之以瓠”。晋代文学家杜毓在其作品《荈赋》中提到,用瓠(即葫芦)制成的瓢来舀取液体。这反映了瓢在古代文人笔下的形象,不仅是一种实用的器具,也是文学创作中的素材,体现了古人对日常生活细节的细腻观察和艺术化表达。这种将日常用品融入文学作品的做法,展现了古人对生活的诗意化态度。瓠,瓢也,口阔,胚薄,柄短。瓠制成的瓢具有口部宽阔、壁薄、柄短的特点。这种对瓢具体形状和结构的描述,体现了古人对生活用品设计的实用性和人性化考量。宽阔的口部便于舀取液体,薄壁减轻了重量,短柄则便于手持。这种设计上的细节考虑,展现了古人对生活用品功能性和舒适度的追求。永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾,丹丘子,祈子他日瓯牺之余,乞相遗也。”在东晋永嘉年间,余姚人虞洪在瀑布山采茶时,遇到一位自称丹丘子的道士,请求在将来喝茶之余,能留下一些茶水给他。这则故事不仅反映了古代茶文化的发展,也体现了人与人之间的善意和互助。丹丘子对茶的渴望和虞洪的慷慨分享,展现了古人对茶的热爱以及在人际交往中的温情和礼让。牺,木杓也。今常用以梨木为之。

牺,即木杓,现在常用的材料是梨木。这反映了随着时间的推移,制作瓢的材料也在发生变化,梨木因其质地坚硬、纹理美观而成为常用的材料之一。这种对材料选择的演变,体现了古人对生活用品品质的持续追求,以及对新材料特性的不断探索和利用。15. 竹筴:或以桃、柳、蒲葵木为之,或以柿心木为之。长一尺,银裹两头。描述了一种用于搅拌的工具——竹筴。竹筴的主要用途是在煮茶过程中,用来搅拌茶末,使其能够均匀地溶解在茶汤中。这一步骤对于茶的味道和口感有着至关重要的影响。

竹筴:或以桃、柳、蒲葵木为之,或以柿心木为之。竹筴可以使用桃木、柳木、蒲葵木或柿心木等不同种类的木材制作。这反映了古人对制作工具材料的多样性选择,每种木材都有其独特的质地和特性,选择不同的木材制作竹筴,可以满足不同使用场景的需求。这种对材料的广泛利用,体现了古人对自然界的深入了解和对资源的合理开发。长一尺,银裹两头。竹筴的长度为一尺,两端用银包裹。这种对工具尺寸的标准化和材质的特殊处理,体现了古人对工具设计的精细考量。一尺的长度适中,既便于手持操作,又适合完成搅拌的任务。而银裹两头的设计,不仅增添了工具的美观性,银的抗菌特性也可能有助于保持工具的清洁,延长使用寿命。这种对细节的重视,展现了古人对生活用品品质的高要求和对工艺细节的追求。16. 鹾簋:以瓷为之,圆径四寸,若合形。或瓶、或罍。贮盐花也。其揭,竹制,长四寸一分,阔九分。揭,策也。描述了一种用于储存和调味的器具——鹾簋,以及与其配套的揭。鹾簋是用来存放盐花的器具。在唐代煎茶的过程中,水初沸时需要加盐调味,因此鹾簋成为煎茶时不可或缺的茶器之一。

鹾簋:以瓷为之,圆径四寸,若合形。鹾簋是由瓷器制成,外形呈圆形,直径四寸,类似于合(古代的一种容器)的形状。这反映了古人对储存器具材质和造型的讲究。瓷器的使用,不仅因其良好的密封性和美观性,也体现了对食物储存品质的重视。圆径四寸的尺寸设计,既考虑了实用性,也符合当时的生活习惯,便于拿取和使用。或瓶、或罍。鹾簋的形状并不限于上述描述,有时也可能是瓶状或罍状。这体现了古人对容器造型的多样性追求,不同形状的鹾簋可以满足不同场合的需求,也反映了古人对生活用品美观性和实用性的双重考虑。瓶状或罍状的鹾簋,不仅在视觉上给人以美的享受,也便于根据不同的使用环境和个人喜好进行选择。贮盐花也。

鹾簋的主要用途是储存盐花,即精制的细盐。这反映了盐在古代饮食文化中的重要地位,以及古人对调味品储存的讲究。盐花作为重要的调味料,需要妥善保存以保持其纯净和风味,鹾簋的出现正是为了满足这一需求,体现了古人对食物品质和口感的追求。其揭,竹制,长四寸一分,阔九分。与鹾簋配套的揭,是取盐用的竹片,在煎茶时,用揭从鹾簋中取出适量的盐,加入沸水中调味。是由竹子制成,长度为四寸一分,宽度为九分。这体现了古人对配套器具的精细设计。竹制的揭不仅与瓷器形成材质上的对比,增加了器具的层次感,其尺寸的精确规定也体现了对使用体验的考量,确保揭与鹾簋的紧密配合,防止杂质进入,保持盐花的纯净。揭,策也。这里将揭称为策,策在古代也有简牍的意思,这里可能是指揭像简牍一样轻薄而易于使用。这种比喻体现了古人对揭这一配件功能性的生动描述,体现了古人对生活用品设计的人性化考量。17. 熟盂:以贮熟水。或瓷、或砂。受二升。描述了一种用于储存热水的器具——熟盂。它作为茶道中的重要器具之一,确保在烹茶过程中有充足的熟水供应。熟盂:以贮熟水。熟盂是一种专门用来储存已经烧开的热水的器具。这反映了古人对热水储存的重视,熟水在古代的日常生活中有着广泛的用途,从饮用到烹调,再到清洁,都是不可或缺的。熟盂的出现,不仅方便了热水的储存和使用,也体现了古人对生活品质的追求,以及对生活细节的精致处理。或瓷、或砂。熟盂的制作材料可以是瓷器,也可以是砂器。这体现了古人对器具材质的选择多样性。瓷器以其细腻的质地和良好的保温性能受到青睐,而砂器则可能因其质朴的风格和较好的耐热性而被选用。这种对不同材质的考虑,反映了古人对生活用品功能性和美观性的双重追求,同时也适应了不同人群和场合的需求。受二升。熟盂的容量设计为二升,相当于古代计量单位,约等于现代的2升左右。这种对容量的标准化设定,体现了古人对生活用品设计的实用性和统一性考虑。二升的容量既不过大也不过小,适合家庭日常使用,也便于管理和控制热水的消耗。这种标准化的设计,不仅方便了生产和流通,也反映了古人对生活用品功能性和效率的重视。18. 碗:越州上,鼎州、婺州次;丘州上,寿州、洪州次。或者以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋杜琉《荈赋》所谓:“器择陶拣,出自东瓯”。瓯,越州也,瓯越上。口唇不卷,底卷而浅,受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青,青则益茶,茶作红白之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶。评述了古代用于饮茶的碗的质量和等级,涉及不同产地的陶瓷碗。碗:越州上,鼎州、婺州次;丘州上,寿州、洪州次。在碗的品质排名中,越州产的碗被认为是最优秀的,鼎州和婺州的次之;丘州产的碗也被认为上乘,而寿州和洪州的碗则再次之。这反映了古人对饮茶器具的严格要求和对不同产地陶瓷品质的深入认知。越州、丘州等地的陶瓷碗因其独特的质地和色泽而备受推崇,体现了古人对饮茶体验的精致追求,以及对地方特色产品的高度认可。或者以邢州处越州上,殊为不然。有人认为邢州的碗应排在越州之上,但作者对此表示不同意。这体现了作者对陶瓷碗品质评判的严谨态度,以及对传统评价体系的坚守。作者通过对比不同产地的碗,强调了个人经验和专业判断的重要性,反映了古人对饮茶文化的深度理解和对器具品质的细致辨识。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。通过三个维度比较了邢州和越州的碗,分别是质地、色泽和与茶色的搭配效果,认为越州的碗在各个方面都优于邢州的碗。这展现了古人对陶瓷碗美学价值的深刻认识,以及对饮茶体验的整体考量。越州碗因其似玉、似冰的独特质感和与茶色的和谐搭配,被认为更有利于提升饮茶的感官享受,体现了古人对生活品质的高要求和对细节的极致追求。晋杜琉《荈赋》所谓:“器择陶拣,出自东瓯”。瓯,越州也,瓯越上。引用晋代杜琉的《荈赋》中的描述,强调了越州(东瓯)的陶瓷碗在饮茶器具中的卓越地位。这体现了古人对经典文献的认可和引用,以及对地方特色的自豪感。越州碗的赞誉不仅体现在其品质上,也蕴含着深厚的文化底蕴和地域自豪,反映了古人对传统文化的尊重和传承。口唇不卷,底卷而浅,受半升以下。描述了越州碗的形状特点,即碗口平展不卷,底部略向内卷曲,容量不超过半升。这种设计不仅体现了对饮茶习惯的适应,也反映了对器物功能性和美观性的双重考量。平展的碗口便于品尝茶香,浅底设计利于观察茶色,半升以下的容量则符合饮茶时的适量原则,展现了古人对饮茶体验的精细化追求。越州瓷、丘瓷皆青,青则益茶,茶作红白之色。越州和丘州的碗以青色为主,这种颜色被认为能衬托出茶色的红白之美。这体现了古人对色彩搭配的敏锐感知,以及对饮茶视觉体验的重视。青色碗与茶色的对比,不仅美化了饮茶画面,也提升了饮茶的感官享受,反映了古人对饮茶文化中美学元素的深刻理解和运用。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶。指出邢州、寿州和洪州的碗,由于其颜色与茶色的不协调,被认为不适合饮茶。这反映了古人对饮茶器具与茶色搭配的严格要求,以及对饮茶体验完整性的追求。不同颜色的碗对茶色的呈现效果有着直接影响,不恰当的颜色搭配会削弱饮茶的视觉美感,影响整体的饮茶体验。这种对细节的敏感和挑剔,体现了古人对饮茶文化中审美和功能性的高度融合。19. 畚:以白蒲卷而编之,可贮碗十枚,或用筥。其纸帊以剡纸夹缝令方,亦十之也。描述了古代用于存放和运输茶碗的容器——畚(一种篮子),以及用于包裹茶碗的纸帊。主要用于收纳茶碗,类似于现代的收纳容器。在茶道活动中,茶碗是不可或缺的器具,而畚则提供了便捷的收纳方式。畚内的茶碗之间用特产纸隔开,这样可以有效避免茶碗之间的碰撞和损坏,保证了茶具的完整性和使用寿命。

畚:以白蒲卷而编之,可贮碗十枚,或用筥。畚是一种用白蒲(一种水生植物)编织而成的篮子,能够存放十个茶碗,另外还有一种选择叫做筥,可能也是用来装茶碗的容器。这反映了古人对于储存和携带茶具的精心设计,白蒲编织的畚既轻便又实用,十个茶碗的数量可能是基于日常使用或携带的考虑。这样的设计不仅体现了对物品保护的重视,也考虑到了便携性,反映出古人对生活细节的关注和实用性与美观性的结合。其纸帊以剡纸夹缝令方,亦十之也。这里提到的纸帊是用来包裹茶碗的,它由剡纸(一种高质量的纸张)制成,夹缝后形成方形,同样也是为了容纳十个茶碗。使用高质量的剡纸来制作纸帊,显示出对茶具保护的周到考虑,同时也体现了一种对美的追求。方形的设计可能便于堆叠和存储,十个一组的数量与畚相匹配,确保了茶碗在运输过程中的安全与整洁。这不仅是对物品的保护,也是一种对生活品质的追求,通过细心的包装,使得每一次使用都能保持茶具的最佳状态。20. 札:缉栟榈皮,以茱萸木夹而缚之,或截竹束而管之,若巨笔形。描述了古代用于刷洗茶具的工具——札。其形状似毛笔。主要用于调汤和清洁茶具,确保在品茗过程中茶具的洁净和茶汤的纯正。札:缉栟榈皮,以茱萸木夹而缚之,或截竹束而管之,若巨笔形。札是用栟榈皮编织而成的,通过茱萸木夹住捆绑而成。在某些情况下,也可以用竹子制成,将棕櫚皮束在竹管之中,类似于大毛笔。

主要用于刷洗茶具,如茶盏、水釜等,确保茶具的清洁。这种制作札的方法,展现了古人对资源的巧妙利用,以及对工具设计的创意和实用性结合。21. 涤方:以贮涤洗之余。水方,受八升。描述了古代用于存放洗涤用水的器具——涤方。在烹茶和品茗的过程中,洗涤茶碗等茶具是必不可少的步骤,而涤方就是用来存放这些洗涤后的水的容器。涤方:以贮涤洗之余。涤方是一种专门用来存放洗涤后剩余水的容器。这反映了古人对水资源的管理和再利用的意识。在古代,水资源可能相对稀缺,因此洗涤后的水会被收集起来,用于其他用途,如浇灌植物、清洗地面等。涤方的使用,不仅体现了对水资源的节约,也反映了古人对日常生活的精细管理和对环境的尊重。水方,受八升。水方的容量设计为八升,相当于古代计量单位,亦为现代的8升左右。这种对容器容量的标准化设定,体现了古人对生活用品设计的实用性和统一性。八升的容量既不过大也不过小,适合家庭日常使用,也便于管理和控制水资源的消耗。这种标准化的设计,不仅方便了生产和流通,也反映了古人对生活用品功能性和效率的重视,以及对水资源管理的细致考虑。22. 滓方:以集诸滓,制如涤方,受五升。描述了古代用于收集残渣的器具——滓方。滓方是专门用于存放茶水残渣的器具,其使用价值和如今的茶盂相似。滓方:以集诸滓滓方是一种专门用来收集各类残渣的容器。这反映了古人对厨房废弃物的管理和分类处理的意识。在古代,资源的循环利用非常重要,因此,滓方的使用不仅帮助保持厨房的清洁,还可以将收集到的残渣用于肥料或其他用途,体现了古人对资源的珍惜和对环境的友好态度。制如涤方滓方的制作形式类似于涤方,即前面提到的用于存放洗涤用水的容器。这表明古人对不同用途的容器设计有相似之处,可能共享某些标准化的制造工艺,体现了对生活用品设计的统一性和规范性。这种标准化的设计,不仅简化了生产流程,也便于日常使用和维护,反映了古人对生活用品实用性和效率的重视。受五升。滓方的容量设计为五升,相当于古代计量单位,约为现代的5升左右。这种对容器容量的标准化设定,体现了古人对生活用品设计的实用性和统一性考虑。五升的容量适中,适合收集一定量的残渣,既不会造成频繁倒空的不便,也不会因为容量过大而导致资源浪费。这种对容量的精细控制,展现了古人对生活用品功能性和效率的重视,以及对资源管理的细致考量。23. 巾:以絁布为之。长二尺,作二枚,互用之,以洁诸器。描述了古代用于清洁器具的工具——巾。茶巾主要用于擦拭茶具和茶盘,吸附茶席上的滴水,以保持茶具和茶席的清洁和干燥。在冲泡过程中,茶巾可以用来擦干茶壶衔留的杂水,防止水滴入杯中,影响茶汤的口感和品质。在冲泡结束后,茶巾也可以用来清洁整个茶盘或茶台,擦干水渍,再清洗和晾干。

巾:以絁布为之。巾是用絁布制成的,絁布是一种较为粗糙但吸水性强的棉布。

这反映了古人对清洁工具材质的选择,絁布因其良好的吸水性和耐用性,成为了制作清洁用巾的理想材料。使用絁布制作的巾,不仅可以有效地清除器具表面的污渍,还具有较长的使用寿命,体现了古人对生活用品实用性和经济性的考虑。长二尺,作二枚,互用之巾的长度设计为二尺,大约为现代的60厘米左右,并且制作了两枚,以便交替使用。这种对巾尺寸的设定,既考虑了清洁效率,也兼顾了使用的便捷性。二尺的长度适中,便于握持和操作,两枚的配备则体现了对清洁工作的连续性和卫生的考虑,使用一枚清洁后,可以立刻换另一枚继续使用,避免了交叉污染,保证了器具的清洁度。以洁诸器。巾的主要用途是清洁各种器具。这表明了巾在古代日常生活中的重要性,作为清洁器具的基本工具,巾的存在确保了餐具、茶具等生活用品的卫生,反映了古人对生活质量的追求和对健康的重视。使用絁布巾清洁器具,不仅保持了器具的干净,也体现了对生活细节的讲究,营造了一个整洁、健康的生活环境。

24. 具列:或作床,或作架。或纯木、纯竹而制之;或木或竹……,黄黑可扃而漆者。长三尺,阔二尺,高六寸。具列者,悉敛诸器物,悉以陈列也。描述了古代用于存放和展示各种器具的家具——具列。主要用于陈列茶器。具列类似于现代的茶棚或酒架,用于摆放和展示各种茶具,如茶壶、茶杯、茶盘等。具列:或作床,或作架。具列可以制作成床的形式,也可以是架的形式,用于存放和展示各种器具。这反映了古人对具列功能性和美观性的双重考虑,既可以作为床铺一样的平面存放物品,也可以设计成架子,便于分类和展示。这种多样化的形式,体现了古人对生活用品设计的灵活性和实用性,满足了不同场景下的使用需求。或纯木、纯竹而制之;或木或竹……,黄黑可扃而漆者。

具列可以完全用木材或竹材制成,也可以是木竹结合,外表涂以黄黑色的漆,可以闭合。这种对材料的选择和处理,体现了古人对自然材料的利用和对工艺细节的追求。纯木或纯竹制作的具列,不仅具有自然美感,也体现了对环保和可持续性的考虑。黄黑色的漆面处理,既保护了材料,又增添了美观,展现了古人对生活用品装饰性和实用性的平衡。长三尺,阔二尺,高六寸。具列的尺寸设计为长三尺,宽二尺,高六寸,相当于现代的大约长90厘米,宽60厘米,高18厘米左右。这种对尺寸的标准化设定,体现了古人对生活用品设计的实用性和统一性考虑。具列的尺寸适中,既能够容纳较多的器具,又不会占用过多的空间,便于移动和摆放。这种标准化的设计,不仅方便了生产和流通,也反映了古人对生活用品功能性和效率的重视。具列者,悉敛诸器物,悉以陈列也。具列的主要功能是集中收纳和展示各种器具。这体现了具列在古代生活中的重要作用,不仅作为存储器具的容器,还承担了展示和整理的功能。通过具列,可以将各种器具有序地存放和展示,既方便了日常使用,也美化了生活环境,体现了古人对生活空间的管理和对物品陈列的讲究。25. 都篮:以悉设诸器而名之,以竹篾,内作三角方眼,外以双蔑阔者经之,以单蔑纤者缚之,递压双经,作方眼,使玲成。高一尺五寸,底阔一尺,高二寸,长二尺四寸,阔二尺。

描述了古代用于集中存放和展示多种器具的大型容器——都篮。主要用于贮藏茶器。在唐代,煎茶所用的茶器种类繁多,最多可达24种,因此需要特制的容器进行打包和携带。都篮以其独特的设计和材质,成为理想的茶器收纳工具。都篮:以悉设诸器而名之都篮的名字来源于它能够全面地存放和展示各种器具。这反映了都篮在古代生活中的重要地位,作为集合多种器具的容器,它不仅满足了收纳和展示的需求,还体现了古人对生活用品组织和整理的重视。都篮的使用,让各种器具得以有序地存放,既方便了日常使用,也美化了居住环境。以竹篾,内作三角方眼,外以双蔑阔者经之,以单蔑纤者缚之,递压双经,作方眼,使玲成。都篮的制作材料是竹篾,内部采用三角方眼结构,外部则用宽大的双篾做经纬,再用细小的单篾捆扎固定,层层叠加,形成方眼结构,使整个篮子结构牢固,外观精致。这种对制作工艺的详细描述,展现了古人对生活用品设计和制作的精湛技艺。使用竹篾作为材料,既体现了对自然材料的利用,也反映了对环保和可持续性的考虑。复杂的编织工艺,不仅保证了都篮的结实耐用,还增添了美观性,展现了古人对生活用品实用性和装饰性的平衡追求。高一尺五寸,底阔一尺,高二寸,长二尺四寸,阔二尺。都篮的尺寸设计为高一尺五寸,底宽一尺,底高二寸,长二尺四寸,宽二尺,相当于现代的大约高45厘米,底宽30厘米,底高6厘米,长72厘米,宽60厘米左右。这种对尺寸的标准化设定,体现了古人对生活用品设计的实用性和统一性考虑。都篮的尺寸设计充分考虑了其功能性和美观性,既能够容纳较多的器具,又不会显得过于庞大,便于移动和摆放。这种标准化的设计,不仅方便了生产和流通,也反映了古人对生活用品功能性和效率的重视。

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