新华网哈尔滨1月19日电（记者杨思琪、刘赫垚）隆冬已至，“尔滨”火上热搜，在寒冷的室外“舔铁”这一行为受到不少网民关注。为防止“小土豆”们出于好奇心“舔铁”，哈尔滨中央大街的铁柱子都穿上了“花棉袄”。为什么用舌头接触铁栏杆会被“粘住”？遇到这种情况又该怎么办？
针对这些问题，哈尔滨工业大学物理学院教授李均解释说，舌头上布有大量唾液，当“舔铁”被“粘住”的时候，其实是舌头和铁栏杆之间瞬间结上一层薄薄的冰。
舌头“舔铁”示意图。（哈工大供图）
金属具有良好的导热性。“舌头舔栏杆的过程中，金属栏杆将热量从冰上导走的速度非常快，舌头向冰注入的热量远远跟不上冰失去的热量，因此冰会越结越牢实。”李均说，这就是舌头贴到铁栏杆上瞬间拿不下来的主要原因。
除了冬天舌头“粘”在温度很低的铁栏杆上，夏天吃雪糕的时候，有时也会感觉到雪糕“粘”在了舌头上，其实是相同的原理。
李均说，遇到类似的情况，可以用以下两种方法解决。一是用温水浇在“粘住”的地方，冰就会逐渐融化。注意水的温度足以融化冰即可，不要用开水，小心烫伤。二是请身边人帮忙，对着“粘住”的地方哈气，同样要小心嘴巴不要再次被“粘”在栏杆上。
因此，当听见有人对你说“东北冬天的铁栏杆是甜的”的时候，千万不要相信，也不要试图去舔，当心舌头与栏杆来个“亲密接触”。